Бутылки из темного стекла простерилизовать и обсушить. Ягоды (малину, чернику, вишню, смородину, крыжовник) перебрать, вымыть, обсушить, засыпать в бутыли, встряхнуть, чтобы уместилось больше, заполнив до верха. Бутылки поставить в кастрюлю с холодной водой для стерилизации, после закипания держать на огне еще полчаса. Дать воде немного остыть, ( Read more... )

Отжать литр клюквенного сока. Килограмм сахара растворить в кипящей воде, сварить сироп, влить литр клюквенного сока и поварить 3-5 минут. Хранить в стерильных банках.